Para el relleno:
Para los rollos:
12 hojas de wonton
1/2 taza de aceite
Para acompañar:
1/4 de taza de Chipotle
Para el relleno:
1. Calentar el aceite y sofreír el ajo con la cebolla y el jengibre. Añadir la zanahoria y los ejotes; cocinar a fuego medio hasta que la zanahoria esté suave.
2. Agregar el germen de soya y cocinar por 2 minutos más. Dejar entibiar y agregar las dos cucharadas de Crema de Chipotle.
Para los rollos:
1. Colocar una cucharada del relleno en cada hoja de masa y enrollar para formar los rollos. Pincelar las orillas con agua para que queden bien sellados.
2.Barnizar cada rollo con el aceite y cocinar en una sartén de teflón a fuego medio hasta que estén bien dorados.
3. Una vez que estén crujientes y listos, servir y acompañar con Crema de Chipotle.
