Ensalada de lechugas europeas con peras rostizadas, jitomatitos secados al sol, nueces, queso roquefort y vinagreta de mostaza de miel

• Lechugas europeas
• Queso Roquefort
• Arándanos
• Vinagreta
• Pistaches

Aderezo:

• 2 cdas grandes de Mostaza Dijon
• 1/2 tza miel
• 1 tza aceite de oliva
• 1/4 tza vinagre balsámico
• 1/2 tza agua caliente

Peras:

• Peras (calcula una pera por persona)
• Azúcar para espolvorear
• 1 pizca de canela

Jitomatitos:

• Jitomates preparados, secados al sol
• Finas hiervas
• Romero
• Tomillo

1. Prepara tu aderezo, moliendo todos los ingredientes para el mismo y listo.
2. Para preparar tus peras, debes pelarlas antes de meterlas al horno y espolvoreabas con azúcar, además de una pizca de canela.
3. Los jitomatitos secados al sol ya vienen preparados, con finas hiervas, romero y tomillo.
4. En un plato coloca tus lechugas europeas, las peras tibias, el queso roquefort, los jitomatitos, los pistaches, los arándanos y la vinagreta. Mezcla muy bien.