2 latas (14 oz cada uno) de leche de coco entera, refrigerada
1/4 taza lata de azucar
2 mangos de Del Monte Frutas
5 cucharada agua
Ingredientes opcionales: crema batida, miel, polen de abeja crudo, mango extra
Preparación
Asegúrese de que la leche de coco se haya enfriado en el refrigerador durante la noche. Saque SOLO la parte de crema de la lata de leche de coco y colóquela en un tazón grande para mezclar. Use una batidora eléctrica para revolver la crema durante unos 30 segundos. No se preocupe si hay algunos bultos.
A continuación, añade el azúcar al bol y remueve durante 10 segundos más.
Agregue mango y agua a una licuadora pequeña y mezcle hasta que el mango se convierta en un puré. Vierta el puré en el recipiente con la crema de coco y, de nuevo, use su batidora eléctrica para revolver durante unos 30 segundos.
Coloque la mezcla en frascos y refrigere durante al menos 2 horas.
