En una olla, derrite la Mantequilla Gloria a fuego lento. Añade el harina y mezcla bien. Retira del fuego cuando la mezcla empiece a verse color dorado.
Agrega el caldo de pollo y bate con fuerza. Cuando la mezcla hierva, retira la nata que se crea y reduce el fuego. Cocina hasta que la mezcla se reduzca a dos tercios de la cantidad original y tenga la consistencia de crema.
Cuela la mezcla y regrésala a la olla. Añade el queso y cocina a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que el Brie esté derretido.
Rebana las uvas finamente, en tres partes, y coloca seis o siete en cada plato. Sirve la sopa y agrega crutones si lo deseas.
