Sofríe el ajo, cebolla y jalapeño con la mantequilla; cuando comiencen a dorar, agrega el caldo de pollo y hierve durante 5 minutos. Licua con el cilantro y crema hasta obtener una consistencia tersa, rectifica la sazón y regresa a hervor.
Sirve y decora con las tiras de tortilla, queso y hojas de cilantro.
