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CHOW MEIN
Ingredientes
Preparación
Ingredientes
1 cebolla
1/2 pimiento morrón verde
1/2 pimiento morrón rojo
1 zanahoria
1 calabaza
1 cebollita de cambray
1 diente de ajo
300 gramos de bistec de res en cubos
170 gramos de fideos para ramen, previamente cocidos
1 taza de germinado de soya
2 cucharadas de aceite de ajonjolí
1 cucharada de caldo de pollo
1 cucharada de salsa de soya reducida en sodio
1 cucharada de jengibre fresco y rallado
Preparación
Limpiar y cortar los vegetales en tiras finas. Reservar.
Calentar un wok o sartén amplio y cocinar la carne hasta que resulte bien dorada. Agregar los vegetales y cocinar por algunos minutos más.
Sazonar con el Caldo de Pollo, Costilla Jugosa, la salsa de soya y el jengibre. Incorporar el germen de soya y la pasta cocida.
Mezclar bien y servir.
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