3 Paquetes de Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
2/3 Taza de Leche Condensada
6 Guayabas sin semillas
1 Taza de Néctar de guayaba
2 1/2 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
5 Guayabas sin semillas
1 Taza de Néctar de guayaba
1/4 Taza de Azúcar
1 1/2 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
1 Guayaba cortada en cuartos para decorar
2 Hojas de Menta fresca desinfectadas para decorar
Preparación
Mezcla
Para la base, mezcla las galletas con la mantequilla, coloca la mezcla sobre un molde cubierto con papel aluminio y acetato, refrigera durante 10 minutos.
Licúa
Para el relleno, licúa el queso crema con la taza de Leche Condensada, las guayabas, el néctar de guayaba y 2 ½ sobres de grenetina previamente disuelta, cuela y vierte sobre la base de galleta. Refrigera por 10 minutos.
Sirve
Para la cubierta, licúa las guayabas con el néctar de guayaba y el azúcar, vierte en una olla y calienta durante 5 minutos hasta que espese ligeramente. Agrega 1 ½ sobres de grenetina previamente disuelta, deja enfriar y vierte sobre la mezcla de queso y guayaba. Refrigera por un mínimo de 2 horas.
