¡Cultura, ingredientes y tradiciones! Los mexicanos somos muy dulceros y pasteleros así que hay mucha variedad de postres y dulces muy diferentes y típicos de cada región.
¡Conoce aquí algunas de mis mejores recetas!
Ingredientes Preparación Ingredientes Para el maíz:500 g de maíz cacahuazintle seco45 g de cal1 cebolla mediana1 cabeza de ajo15 g de orégano 15 g de
Ingredientes Preparación Ingredientes ½ kg de masa de tortilla 400 g de frijoles refritos 400 g de chorizo 1 cebolla 200 g de queso fresco
Ingredientes Preparación Ingredientes 1 kg de filete limpio de caña 30 g de pimienta molida gruesa Sal gruesa Aceite de oliva 15 g de mantequilla
Ingredientes Preparación Ingredientes 2 alcachofas Perejil Aceite de oliva extra virgen 10 gr de queso parmesano 1 limón Pimienta Sal gruesa Preparación Pelar las alcachofas
Ingredientes Preparación Ingredientes 1 l de agua Sal (al gusto) 1 kg huauzontle Queso panela Harina 6 huevos Mantequilla Preparación Limpiar los huauzontles, quitar los
Ingredientes Preparación Ingredientes 1 pechuga de pollo 1 diente de ajo 3 hojas de laurel 1 papa 1 zanahoria 150 g de chícharo 150 g
Ingredientes Preparación Ingredientes 2 zanahorias 1 rama de apio ½ cebolla 15 ml de aceite de oliva 1 diente de ajo 500 g de carne
Ingredientes Preparación Ingredientes 3 piezas de betabel 33 gr de pistaches picados 62.5 queso de cabra 60 ml de aceite de oliva 1 limón amarillo
Ingredientes Preparación Ingredientes Carne tampiqueña 1 lb bistec para asar ya sea bistec, arrachera o filete de flanco Sal de ajo y Pimienta al gusto
Ingredientes Preparación Ingredientes 2 botellas de 750 ml de vino blanco, afrutado o semidulce. Jugo de 3-4 limones (o 2 limas) 100 ml de, oporto
Ingredientes Preparación Ingredientes Centro de filete 1 pza Sal de mar 30 G Pimienta negra al gusto Aceite 3 cucharadas Cebolla picada 65 Hierbas finas
Ingredientes Preparación Ingredientes PARA LA TORRE 240 gramos de queso de cabra 1 aguacate 4 jitomates bola maduros PARA LA VINAGRETA 1 taza de hojas
Ingredientes Preparación Ingredientes 4 tazas de sandía, sin semillas cortada en cubos 1/4 tazas de queso feta, desmoronado 3 cucharadas de vinagre balsámico 1 cucharada
Ingredientes Preparación Ingredientes 1/4 tazas de aceite de oliva Contadina 2 hongos portobello 1 cucharadita de sal 2 panes para hamburguesa 2 rebanadas de queso
Ingredientes Preparación Ingredientes 1 L de leche entera 130 gr de harina Ralladura (1 limón) 1 palito de canela 100 gr de azúcar Canela molida
Ingredientes Preparación Ingredientes 100 ml crema 150 gr harina 900 ml leche 25 ml aceite de oliva Cotadina 300 g jamón serrano 75 gr Mantequilla
Ingredientes Preparación Ingredientes 1 cucharada de Caldo de Vegetales 4 tomates Contadina 1 pepino pelado, sin semillas y cortado en lunas 1/2 pimiento morrón verde
Ingredientes Preparación Ingredientes 2 tazas de fécula de maíz 2 tazas de harina de trigo 1 taza de azúcar 4 cucharada de @Mantequilla Gloria 2
Ingredientes Preparación Ingredientes 1 pizca de Pimienta 4 tazas de Agua 2 kl de Camarones 1 lata de Chipotle ½ unidad de cebolla 2 dientes
Ingredientes Preparación Ingredientes Masa brisa o quebrada 3 huevos 200 g de queso 250 g de jamón cocido 200 ml nata líquida Sal y pimienta
Ingredientes Preparación Ingredientes 1 lechuga orejona 3 duraznos 300 gramos de queso fresco Sal Pimienta Miel Preparación Primero vamos a lavar y desinfectar la lechuga,
Ingredientes Preparación Ingredientes 1 pollo 200 gr de tocino de pavo 250 gramos de champiñones lavados y pelados 200 gramos de cebollitas de Cambray aceite
Ingredientes Preparación Ingredientes 2 latas (14 oz cada uno) de leche de coco entera, refrigerada 1/4 taza lata de azucar 2 mangos de Del Monte
Ingredientes Preparación Ingredientes 30 Galletas molidas 1 Barra de Mantequilla Gloria fundida (90 g) 3 Paquetes de Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
Ingredientes Preparación Ingredientes Jugo de naranja agria 200 ml Aguayon 500 g Sal y pimienta al gusto Aceite de maíz (cantidad necesaria) Guacamole al gusto
Ingredientes Preparación Ingredientes Jugo de 5 limones grandes ½ kg de camarones grandes, pelados y limpios ¼ de taza de cilantro fresco, picado 1 lata
Ingredientes Preparación Ingredientes 300g de helado de vainilla 150ml de café expreso Preparación Colocar en una taza congelada helado de vainilla cubriendo las paredes y
Ingredientes Preparación Ingredientes 350 g de espinacas frescas 80 g de queso rallado 15 hojas de albahaca frescas 4 bolas de mozzarellas frescas 4 tomates
Ingredientes Preparación Ingredientes 2 filetes atún fresco 1/4 taza salsa de soya 1 cucharada aceite de ajonjolí 1 diente ajo rallado 1 cucharadita jengibre rallado
Ingredientes Preparación Ingredientes 4 camotes amarillos 1/2 taza de azúcar mascabado 2 cucharaditas de vainilla 1 taza de jugo de mandarina Ralladura de 1 mandarina
Ingredientes Preparación Ingredientes 4 rebanadas de pan de caja 4 huevos 750ml de leche 300g de leche condensada 10ml de extracto de vainilla 100g de
Ingredientes Preparación Ingredientes (para 12 personas): 2 kilos ese Bacalao de buena calidad 1 lata de aceitunas 1 frasco de alcaparras 1 frasco de chiles
Ingredientes Preparación Ingredientes (para 12 personas): 2 kilos de romeritos 1/2 Mole almendrado 1/4 Mole de camarón Caldo de pollo cantidad suficiente 4 piezas de
Ingredientes Preparación Ingredientes Ingredientes (para 10 personas) 50 ravioles Media cebolla blanca 1 cdita ajo picado 3 cdas de aceite de oliva conn trufa 1
Ingredientes Preparación Ingredientes Lechugas europeas Queso Roquefort Arándanos Vinagreta Pistaches Aderezo: 2 cdas grandes de Mostaza Dijon 1/2 tza miel 1 tza aceite de oliva
Ingredientes Preparación Ingredientes Quesos de los que más te gusten (suaves y fuertes) Nueces Arándanos Datiles Uvas Jalea de tu preferencia Mermeladas de tu preferencia
Ingredientes Preparación Ingredientes Salmuera: 150 g azúcar mascabado 300 g sal 6 litros agua Romero Orégano Tomillo Perejil Salvia Un pavo Caldo de pollo para
Ingredientes Preparación Ingredientes 200g de queso gruyere 100g de queso emmental 100g de queso gouda 210ml de vino blanco 20g
Ingredientes Preparación Ingredientes 0.5 kg chocolate semiamargo rallado 0.25 de taza de leche 1 tazas de crema para batir 1 cdita. de esencia de vainilla
Ingredientes Preparación Ingredientes 200 gr de carne por persona. Lo ideal es utilizar carne de ternera muy tierna, aunque también queda bien la vaca o
Ingredientes Preparación Ingredientes 20 galletas María 4 huevos 80 gramos de Mantequilla Gloria 400 gramos de queso crema 100 gramos de azúcar 50 gramos de
Ingredientes Preparación Ingredientes 20 g kombu deshidratado 10 g Katsuobushi (copos de atún deshidratado) 1L Agua 1 cda miso blanco Alga wakame seca al gusto
Ingredientes Preparación Ingredientes 1 1/2 tazas de leche de vaca 1 taza de harina 2 huevos 1 cucharada de aceite 1/4 cucharaditas de sal 2
Ingredientes Preparación Ingredientes 600 g de pollo sin piel 250 g de pesto de albahaca Tomates cherry Sal Preparación Dora las porciones de pollo en
Ingredientes Preparación Ingredientes 1/2 Melón 100 grs Jamón Serrano , en rebanadas delgadas 1/4 taza Vinagre balsámico 1/4 taza Aceite de Oliva Contadina 1 taza
Ingredientes Preparación Ingredientes PASTEL DE LIMÓN 1 cortezas de limón 180 g huevos 150 g azúcar 1 Pizca de sal 100 g nata líquida entera
Ingredientes Preparación Ingredientes 1 pechuga de pollo grande sin hueso y cortada en cubos tamaño bocado sazonadas con sal pimienta y papikra 3/4 taza de
Ingredientes Preparación Ingredientes 3 cucharadas de aceite vegetal 2 dientes de ajo, picados finamente 2 rebanadas de jengibre fresco, picado finamente 1 chile de árbol
Ingredientes Preparación Ingredientes 7 guayabas pintonas de consistencia firme y color de piel verde claro 5 tazas de agua 2 tazas de azúcar 350 g.
Ingredientes Preparación Ingredientes 6 piezas de nopal 1 taza de frijoles molidos 90g de cecina de res (aproximadamente para cada chalupa) 2 jitomates maduros 4
Ingredientes Preparación Ingredientes 3 tazas de nopales cocidos y cortados. 3 cucharadas de cebolla picada finamente. 3 tomates rebanados. 1 aguacate pelado y cortado en
Ingredientes Preparación Ingredientes ¼ de taza de aceite de oliva diente de ajo en rodajas delgadas ½ cucharadita de salvia seca ¼ de cucharadita de
Ingredientes Preparación Ingredientes 1 1/2 Barra Mantequilla Gloria derretida 1 Cucharada extracto de vainilla 4 tzas de helado de chocolate 2 Paquetes de galletas de
Ingredientes Preparación Ingredientes 8 alcachofas Zumo de 1 limón 250 gr. de queso de cabra 1 cebolla o cebolleta 1 diente de ajo 6 nueces
Ingredientes Preparación Ingredientes 70g Almendras molidas 30g Almendras troceadas 200g Azúcar 4 Claras montadas Azúcar glass 4 Yemas De Huevo 200g Harina 1 tza leche
Ingredientes Preparación Ingredientes Tres pechugas 100 gramos de mantequilla 30 gramos de mantequilla 750 mililitros de jugo de uva 125 mililitros de crema Tres cucharadas
Ingredientes Preparación Ingredientes 0.25 de cebolla picada 1 chile jalapeño picado 4 cucharadas de mantequilla 1 diente de ajo picado 2 tazas de hojas de
Ingredientes Preparación Ingredientes CAMARONES AL AJILLO 1 libra camarones 1 barra de Mantequilla Gloria 1 ramito cilantro 2 cucharaditas condimento para Camarones Goya 1 cabeza
Ingredientes Preparación Ingredientes 6 tazas de caldo de pollo ¼ taza de Mantequilla Gloria 8 cucharadas de harina 340 gramos de queso Brie 1 cucharada
Ingredientes Preparación Ingredientes Hongos portobello 4 Pan brioche de caja 4 Jitomate en rebanadas 2 Lechuga orejona hojas 4 Cebolla blanca en rebanadas Aceite de
Ingredientes Preparación Ingredientes Media berenjena Medio calabacín 5 flores de brócoli 5 flores de coliflor 4 setas shiitake 4 rabanitos 2 zanahorias 1/4 de calabaza
Ingredientes Preparación Ingredientes Crêpe: 125g de harina 1 huevo 10g de azúcar 2g de sal 300ml de leche 20g de mantequilla derretida 40ml de licor
Ingredientes Preparación Ingredientes 750 ml de leche entera 100 gr de azúcar glass 2 yemas de huevo Cáscara de un limón y de una naranja
Ingredientes Preparación Ingredientes 5 tazas de arroz para paella Aceite Contadina para freír ¼ de kilo de costillas de cerdo 1 pollo en piezas ¼
Ingredientes Preparación Ingredientes 1/2 taza de aceite de oliva Contadina 1 cebolla Vidalia o amarilla grande, cortada en cubos 3 papas grandes cortadas en cubos
Ingredientes Preparación Ingredientes Para el falafel 200 gramos de garbanzos secos La mitad de una pequeña cebolla cortada 3 dientes de ajo 3 cucharadas de
Ingredientes Preparación Ingredientes 2 bolas de helado de vainilla 1 taza de pistache 1 taza de nuez pecana 1/2 tazas de azúcar, para las semillas
Ingredientes Preparación Ingredientes 250 g de queso feta 1 pepino 4 tomates rojos de Contadina 2 docenas de aceitunas negras sin semilla. 1 cebolla Sal
Ingredientes Preparación Ingredientes 45 minutos 300 grs carne picada 2 berenjenas 1 cebolleta 1 bola mozzarella 100 grs jamón de pavo 150 grs queso Cheddar
Ingredientes Preparación Ingredientes 260 g. de harina de trigo media fuerza o panificable (contenido en proteína entre 10 -11 g) 10 g. levadura química o
Ingredientes Preparación Ingredientes 600 gr. de salmón fresco 3 tazas de vino tinto 3/4 de taza de caldo de carne 2 cucharadas de mantequilla sal
Ingredientes Preparación Ingredientes 100g shishito peppers 100g ademames 100g ejotes Azúcar Aceite de ajonjolí Aceite japonés Jugó de Limón Soya Preparación Coloca en un tazón
Ingredientes Preparación Ingredientes 2 sobres de grenetina, diluida en 1/3 taza de agua al tiempo 3 tazas de café muy cargado 1 cucharada del endulzante
Ingredientes Preparación Ingredientes Para el arroz: 2 1/2 azas de arroz para sushi 4 tazas de agua 2 1/2 cdas. de vinagre de arroz 1
Ingredientes Preparación Ingredientes 5 Claras de huevo 1 cucharada Edulcorante no calórico 1 cucharada Edulcorante granulado 1 taza Leche descremada 2 cucharadas Edulcorante no calórico
Ingredientes Preparación Ingredientes Para el caldo: 6-8 litros agua 4 kilos paleta de cerdo 500 gramos costillas de cerdo 1 cebolla grande en cuartos 10
Ingredientes Preparación Ingredientes 1 jícama mediana 1 barra de queso crema 3 cdas de mayonesa 4 barras de surimi 1/2 taza de granos de elote
Ingredientes Preparación Ingredientes 1 cebolla 1/2 pimiento morrón verde 1/2 pimiento morrón rojo 1 zanahoria 1 calabaza 1 cebollita de cambray 1 diente de ajo
Ingredientes Preparación Ingredientes 175g de azúcar 500g de queso crema 250ml de crema para batir 3 huevos 1 cucharada de harina 150g de frambuesas Azúcar
Ingredientes Preparación Ingredientes 1 taza de flor de Jamaica seca 4 tazas de agua Azúcar al gusto Jugo de 1/2 limón Hojitas de menta Preparación
Ingredientes Preparación Ingredientes 50 Gr de achiote 3 Piezas de chile guajillo 1 Taza de jugo de piña 2 Dientes de ajo ¼ de pieza
Ingredientes Preparación Ingredientes 150g de rib eye 3 chiles serranos 4 limones ¼ de cebolla morada ¼ de manojo de cilantro 50ml de aceite de
Ingredientes Preparación Ingredientes 3 mangos maduros de DEL MONTE FRUTAS pelados, sin hueso y cortados en cubos 2 cucharada azúcar 2 cucharada jugo de lima
Ingredientes Preparación Ingredientes Para el relleno: 1 cucharada de aceite 1 diente de ajo finamente picado 2 cucharadas de cebolla finamente picada 1 cucharada de
Ingredientes Preparación Ingredientes 2 cucharada de aceite de oliva virgen extra 2 taza de cebolla, 100 g 2 taza de pimiento rojo, 100 g 2
Ingredientes Preparación Ingredientes 1 taza de harina para hot cakes 1 huevo 15g de mantequilla fundida ¾ de taza de leche 2 piezas de plátano
Ingredientes Preparación Ingredientes 2 cdas de azúcar 1/3 agua 5 limones 1 cda de Matcha Preparación Jarabe, mezcla dos cucharadas de azúcar con 1/3 de
POLLO KUNG PAO CON ARROZ BLANCO Ingredientes Preparación Ingredientes 2 pechugas de pollo 1 Cebolla 1 pimentón rojo 2 cebollín chinos 3 dientes de ajo
Ingredientes: 100 g de harina 2 tazas de agua Una pizca de sal 1 cucharadita de aceite de oliva Para el relleno: 400 g de
Ingredientes Preparación Ingredientes 375g de mantequilla 200g de azúcar 2 yemas 4g de ralladura de naranja 10ml de extracto de vainilla 500g de harina 300g
Ingredientes Preparación Ingredientes 4 tazas de harina (560 g) 1¼ cucharadas de polvo para hornear (12.5 g) 1½ tazas de mantequilla (300 g) 1¾ tazas
Masa Preparación Ingredientes pizza Preparación pizza Masa 400g de harina 40g de mantequilla 10g de levadura 1 huevo 200ml de agua tibia 1 pizca de
Ingredientes Preparación Ingredientes para el cremoso de frutas Preparación para el cremoso de frutas Montaje Ingredientes 250g de harina 250g de azúcar 35ml de aceite
Ingredientes Preparación Variante Ingredientes 2 tazas de crema para batir (480 ml) 1 vaina de vainilla 5 yemas (100 g) 1 taza de azúcar (200
Ingredientes Preparación Ingredientes para el Betún Preparación para el Betún Montaje Ingredientes 1 taza de aceite (240 ml) 4 huevos (200 g) 2 cucharadas de
Ingredientes Preparación Ingredientes 1 cucharada de grenetina en polvo (8 g) o 4 láminas 8 yemas (160 g) 1 taza de azúcar (200 g) ½
Ingredientes Preparación Ingredientes ⅔ tazas de puré de plátano (380 g) 1 taza + 1 cucharada (215 g) de azúcar 1 huevo (50 g) ¾
Ingredientes Preparación Ingredientes 280 gr Azúcar 120 gr Almendra en Polvo 250 gr Mantequilla Gloria Sin Sal 300 gr Claras de Huevo 100 gr Harina
