Panqué de almendras
Ingredientes
Preparación
Ingredientes
- 70g Almendras molidas
- 30g Almendras troceadas
- 200g Azúcar
- 4 Claras montadas
- Azúcar glass
- 4 Yemas De Huevo
- 200g Harina
- 1 tza leche
- 160g Mantequilla
- 1 cdita Rexal
- 1 pizca Sal
Preparación
- Acremar mantequilla a temperatura ambiente con azúcar hasta que tome un tono pálido. Agregar las yemas de huevo y continuar batiendo.
- Mezclar harina, almendra molida, polvo para hornear y sal, agregar a la mezcla de mantequilla intercalando con la leche.
- Agregar las claras montadas de manera envolvente hasta que este todo perfectamente bien integrado.
- Colocar el batido del panqué sobre el molde previamente engrasado y enharinado, colocar almendras troceadas encima.
- Hornear a 180ºC durante 35 minutos aproximadamente.
- Decorar con azúcar glass antes de comer.
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