Galletas de Naranja by Paulina Abascal
Ingredientes
Preparación
Ingredientes
375g de mantequilla
200g de azúcar
2 yemas
4g de ralladura de naranja
10ml de extracto de vainilla
500g de harina
300g de mermelada de naranja
Azúcar glass para decorar
Preparación
Precalentar horno a 180°C.
Acremar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, agregar las yemas, la ralladura de naranja y el extracto de vainilla, mezclar con la harina sin batir demasiado, refrigerar.
Extender la masa con un poco de harina y con ayuda de un rodillo, cortar en forma deseada, colocando encima de charola con papel siliconado, hornear por 15 a 30 minutos o hasta que estén cocidas.
Rellenar una vez que estén frías y espolvorear con azúcar glass.
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