Pizza de Corazón by Paulina Abascal
Masa
Preparación
Ingredientes pizza
Preparación pizza
Masa
- 400g de harina
- 40g de mantequilla
- 10g de levadura
- 1 huevo
- 200ml de agua tibia
- 1 pizca de sal
Preparación
- Mezclar el agua con la levadura.
- Hacer un volcán con la harina, agregar mantequilla derretida, la sal, la levadura y el huevo, mezclar hasta integrar perfectamente y lograr una masa tersa y manejable.
- Dejar reposar mínimo una hora hasta que doble su volumen.
Ingredientes pizza
- 200g de salsa para pizza
- 200g de queso mozzarella
- 100g de salami
- 100g de queso parmesano rallado
Preparación pizza
- Precalentar el horno a 180°C
- Extender la masa con ayuda de un rodillo y un poco de harina, formar un corazón y picar la masa con un tenedor, hornear por unos minutos, sacar del horno y cubrir con salsa para pizza, colocar el queso mozzarella rallado, colocar salami y espolvorear con queso parmesano, hornear 20 minutos o hasta ver que esté doradita la masa.
