150 gramos de mantequilla 3 cucharitas de polvo para hornear (levadura química) 1 pieza de huevo 1 vara de canela entera 2 tazas de agua 1/2 cucharita de sal 2 1/2 tazas de harina de trigo manteca vegetal cs 1 pieza de piloncillo 1 trozo de cartón 1 pieza de lápiz 1 pieza de clavo […]
postres
Pastel Tres Leches
8 porciones 1 tza de leche 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 cda de extracto de vainilla 1 vaina de vainilla abierta por la mitad a lo largo ½ tza de rompope ½ tza de chocolate oscuro fundido Decoración 1 pan de vainilla 1 tza de crema para batir […]
Creme brulee sin horno
1 ½ taza de crema para batir ½ taza de leche ½ taza de azúcar 4 yemas de huevo 1 o 2 vainas de vainilla 4 moldes de vidrio
Panqué de Naranja y Almendra
2 piezas de naranja 2 piezas de limón 12 piezas de huevo 900 gramos de azúcar 550 gramos de polvo de almendras 2 cucharaditas de polvo de hornear cantidad necesaria de agua cantidad necesaria de azúcar glass
Cremoso de limón
Para el cremoso de limón 180 ml Jugo de limón 160 g Azúcar 3 pz Huevo 7 pz Yema 1 pz Vaina de Vainilla 100 g Mantequilla Para la base 280g Galleta de Vainilla 200g Mantequilla
Pastel Conejito
Crepas 50 g mantequilla 480 ml leche 60 ml agua 5 pzas huevo 200 g harina 2 g sal 25 g azúcar c/n Mantequilla Ganache de Chocolate 400 g chocolate de Leche Turín 200 ml crema para Batir Decoración c/n conejitos de Chocolate 500 g chocolate Leche Turín 300 ml crema para Batir 50 g […]